Die perfekte Tasse Tee

So wie sich das in Großbritannien gehört, werden auch im Proporta Büro täglich unzählige Tassen Tee getrunken. Dabei muss erwähnt werden dass sich das Büro grundsätzlich in zwei Kategorien einteilen lässt: Die Teetrinker und die Kaffeetrinker. Diego, Sam und David trinken grundsätzlich nur Kaffee. Der Rest des Teams trinkt Tee, Chris und Patrizia (ich) können natürlich trotzdem nicht auf den täglichen Schuss Kaffein verzichten. Hiran, unser Kollege aus Sri Lanka (Teeland) hat neulich zum Kaffeeismus konvertiert.

Wenn es um Tee geht, können die Briten manchmal sehr pingelig werden. Debbie besteht zum Beispiel auf ihren 1/4 Teelöffel Zucker im Tee. Hannah möchte den Tee mit 2 Teebeuteln aufgegossen haben.

Wie wichtig der Tee für die Briten ist habe ich neulich am eigenen Leib erfahren, als ich (Deutsch, Kaffeetrinkerin), während das Wasser kochte, schonmal den obligatorischen Schuss Milch in die Tassen schüttete. Direkt auf die Teebeutel. Ein unverzeihlicher Fehler. Nicht nur musste ich mir für den Rest der Woche anhören wie “disgusting” das sei sondern musste noch dazu an einem Teezubereitungstraining teilnehmen, das ich an dieser Stelle mit den Lesern teilen möchte:

Die perfekte Tasse Tee – so geht´s:

• - Wasser kochen
• - Teekanne mit etwas kochendem Wasser ausspülen
• - Teeblätter in die Kanne legen
• - Mit etwas kochendem Wasser übergiessen und sofort wegschütten
• - Wiederholen bis das Wasser fast keine Farbe mehr hat
• - Teekanne mit kochendem Wasser füllen, einige Minuten ziehen lassen
• - Zucker hinzufügen (braune Zuckerwürfel sind am besten)
• - Großzügig frische Minzblätter hinzufügen
• - Tee in ein hohes Glas schütten, zurück in die Teekanne gießen
• - Dies einige male wiederholen (der Geschmack entwickelt sich dadurch)
• - Tee servieren

Nachdem wir leider neben der Zubereitung von Tee ab und zu auch noch arbeiten müssen, hat das kreative Proporta Team daher eine wesentlich einfachere Methode entwickelt (die mindestens genausogut schmeckt):

• - Teebeutel in Tasse legen
• - Wasser kochen
• - Wasser drauf
• - Milch drauf
• - Fertig